CONOCE LA CARAMBOLA
La carambola, también conocida como “fruta estrella” por su forma característica, es una fruta exótica de sabor refrescante y un toque ácido. Su piel es fina y comestible, mientras que la pulpa es jugosa y rica en vitaminas. Procedente de regiones tropicales, la carambola es una opción nutritiva y versátil en la cocina.
- Color exterior : Verde cuando está inmadura, amarillo dorado al madurar.
- Pulpa : Amarilla translúcida, con pequeñas semillas en su interior.
- Sabor : Dulce con un toque ácido, dependiendo del grado de maduración.
- Aroma : Ligero, fresco y cítrico.
- Textura : Crujiente y jugosa.
CÓMO COCINAR CON LA CARAMBOLA
La carambola es muy versátil y puede disfrutarse de varias formas:
- Deliciosa para comer en crudo, en rodajas, mostrando su forma de estrella.
- Ideal para ensaladas, aportando un toque ácido y decorativo.
- Excelente en batidos y jugos, combinados con otras frutas tropicales.
- Puede utilizarse en salsas y chutneys para acompañar platos de carne o pescado.
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PROPIEDADES DE LA CARAMBOLA
La carambola es baja en calorías y rica en vitamina C, antioxidantes y minerales como potasio y magnesio. Su contenido en fibra es moderado, contribuyendo al bienestar digestivo, y además es hidratante por su alto contenido de agua.
BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA CARAMBOLA PARA TU SALUD
- Refuerza el sistema inmunológico gracias a su contenido en vitamina C.
- Antioxidante natural , que ayuda a combatir los radicales libres.
- Apoya la salud digestiva por su contenido en fibra, que mejora el tránsito intestinal.
- Favorece la hidratación debido a su alto contenido de agua.
- Baja en calorías , por lo que es ideal en dietas saludables.
- Beneficiosa para el sistema cardiovascular , ya que contiene potasio, que ayuda a regular la presión arterial.